OSOBA NA STANOWISKO TECHNIKA TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI

Nadzór nad funkcjonowaniem systemu HACCP oraz przestrzeganiem zasad GMP i GHP.

Aktualizacja i prowadzenie dokumentacji HACCP oraz dokumentacji jakościowej.

Kontrola procesów produkcyjnych pod kątem zgodności z wymaganiami dotyczącymi bezpieczeństwa żywności.

Przygotowywanie zakładu do audytów i kontroli (m.in. Inspekcji Weterynaryjnej, Sanepidu oraz audytów klientów).

Współpraca z działem produkcji i laboratorium w zakresie zapewnienia jakości.

Analiza reklamacji, niezgodności oraz wdrażanie działań korygujących i zapobiegawczych.

Szkolenie pracowników z zakresu HACCP, higieny produkcji oraz obowiązujących procedur.

Monitorowanie zmian w przepisach dotyczących bezpieczeństwa żywności i ich wdrażanie.