PRACOWNIK/ PRACOWNICA PRODUKCJI BRANŻY SPOŻYWCZEJ (PO STAŻU)

Poznanie zasad BHP oraz wymagań GMP/GHP branży spożywczej, ze szczególnym uwzględnieniem zasad higieny osobistej pracownika produkcji ((kompletny strój, zasady poruszania się w strefach produkcji).

Poznanie sprzętu, maszyn do produkcji różnych rodzajów lodów ( frezer, pakowaczka, maszyna do ekstruzji Expert, fruit feder itp.).

Napełnianie, konfekcjonowanie, pakowanie, kontrolawagi/gramatury produktów, kontrola oznaczenia terminu przydatności do spożycia.

Kontrola urządzeń, w których spakowany towar będzie przechowywany

Przygotowanie materiałów i urządzeń opakowaniowych niezbędnych w danym dniu produkcyjnym

Nauka pakowania różnych rodzajów lodów bądż pierogów mrożonych w opakowania jednostkowe a następnie zbiorcze

Dbanie o nalezyte oznakowanie wyrobów

Prowadzenie zapisów monitorowania temperatur urządzeń (tunel mroźniczy, zamrażarki). Dbanie o prządek na hali produkcyjnej ze szczególnym uwzględnieniem swojego stanowiska pracy. Mycie sprzętu pomocniczego używanego przy produkcji.

Prowadzenie codziennej ewidencji zdania wyrobu na magazyn główny